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2019年ふるさと納税 鮮魚定期便、鹿児島県いちき串木野市、第二回目画像

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2019年ふるさと納税 鮮魚定期便、鹿児島県いちき串木野市、第二回目画像

2019年魚の定期便、鹿児島県いちき串木野市の返礼品「旬の朝獲れ鮮魚5ヶ月定期便

」に11月初旬に寄付し、早くも12月に2回目の鮮魚が送られてきました。

「しまあじ(刺身柵)」「しまあじのアラ」「さごし(さわら)」でした。

画像はコチラ 

鹿児島県いちき串木野市鮮魚定期便の発送

発送前に電話があります。 

今回は到着日指定の日、不在予定だったので、改めて電話するとのことでした。 
そして、後日電話があり、今度は在宅予定だったので、受け取ることができました。


その日の漁次第の出荷なので、何日に送られてくるのかわからないのが、養殖ものと違うところです。

毎回、発送前に必ず電話があります。 

しまあじ、さごし(さわら)調理と保存

しまあじとさごしの身は真空パックになっていて、鮮度が保たれ、到着して2日まで

は刺身で、4日までは加熱調理して食べました。 

4日間のメニュー

一日目 しまあじ刺身 
二日目 しまあじシャブシャブ、
三日目 しまあじのアラと大根の煮物(ぶり大根風)
四日目 さごしのムニエル 

さごしの保存食(冷凍) 

さごしの味噌づけ(冷凍)
さごしの幽庵づけ(冷凍)

魚の冷凍保存は漬け汁につけて冷凍すると、冷凍による劣化が防げるので、味噌や

醤油につけた状態で冷凍します。 

これまでの鮮魚発送

第1回目の鮮魚(11月発送)

「アラ刺身」「アラのアラ」「たちうお(太刀魚)」「鯛二尾」

記事はコチラです。 

2019年ふるさと納税 鮮魚定期便、鹿児島県いちき串木野市、第一回目画像

まとめ

魚の返礼品は普段スーパーでは売っていない魚が送られてくるので、とても楽しい返礼品です。 一回の発送品で4日間の夕食のメインと保存食を作ることができるので、節約にもつながります。 

いちき串木野市の返礼品の鮮魚は養殖ではないので、その日に何がとれるのか、何が送られてくるのか、わからないので、来てから、この魚、どうしようか? と頭がフル回転します。 ネットでレシピを検索したりもしますが、まずは一日目刺身! それから二日目以降はレシピ検索します。 もともと新鮮なので、4日目でも加熱調理する分には全く問題ない鮮度です。

さぁ、3回目の来るのが楽しみ!

またブログアップでお知らせします。

【ふるさと納税】旬の朝獲れ鮮魚コ ース 5ヵ月定期便!

「さとふる」や「ふるなび」でも同じ寄付があります。

【 さとふる】 を見てみる

【ふるなび】を見てみる

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